Куриный шашлычок

 

Ингредиенты:

 

- 2 кусочки куриного филе

 

- 1 луковичка

 

- 3-4 зубчика чеснока

 

- 2ст.л. лимонного сока

 

- тимьян

 

- смесь перцев

 

- 3-4ст.л. оливкового масла

 

- соль

 

- перец

 

 

Приготовление куриного шашлычка:

 

Филе нарезать средними кубиками:

 

 

В миске смешать оливковое масло, лимонный сок, тимьян, немного посолить и поперчить:

 

 

Добавить порезанное мясо, перемешать и убрать в холодильник на 4-5 часов (если есть время, то лучше на ночь):

 

 

Лук нарезать полукольцами:

 

 

Петрушку мелко нарезать:

 

 

Смешать лук и петрушку, убрать в холодильник накрыв пищевой пленкой:

 

 

Маринованный шашлычок нанизать на шашлычные палочки:

 

 

Разместить на решетке и выпекать на гриле по 15-20 минут с каждой стороны:

 

 

Чеснок выдавить через чеснокодавку:

 

 

Влить оливковое масло и тщательно взбить венчиком до однородной массы:

 

 

Шашлычок выложить на лук и подавать с чесночным соусом

 

http://cooking.ua