Закусочный яичный салатик

Ингредиенты:

 

- 3 яйца

 

- 1 стебель сельдерея

 

- 1 перо зеленого лука

 

- 1ч.л. горчицы в зернах

 

- 1ст.л. йогурта без добавок

 

- соль

 

- перец

 

- майонез

 

 

Приготовление закусочного яичного салатика:

 

Яйца сварить, отделить белки от желтков:

 

 

Белки нарезать небольшими кусочками:

 

 

Сельдерей нарезать мелкими кубиками:

 

 

Зеленый лук мелко нарезать:

 

 

Соединить все нарезанные ингредиенты:

 

 

Растереть желтки:

 

 

Добавить к желткам горчицу:

 

 

И йогурт:

 

 

Посолить, поперчить, тщательно перемешать:

 

 

Полить нарезанные ингредиенты желтковым соусом и перемешать салатик:

 

 

Салатик можно подавать с гренками как закуски

 

http://cooking.ua