Каннелони с лососем

 

Ингредиенты:

 

- 300г филе лосося

 

- 250г морепродуктов

 

- 8-10 трубочек каннелони

 

- оливковое масло

 

- 3 зубчик чеснока

 

- щепотка тимьяа

 

- щепотка орегано

 

- 100г пармезана

 

- петрушка

 

- лимон

 

- соль

 

- перец

 

- 250мл жирных сливок

 

 

Приготовление каннелони с лососем:

 

Каждую трубочку каннелони опустить на 3 минуты в кипяток:

 

 

Затем на несколько секунд в холодную воду, обсушить:

 

 

Чеснок измельчить:

 

 

Лосось нарезать мелкими кубиками:

 

 

Морепродукты измельчить:

 

 

На оливковом масле обжарить лосось:

 

 

Добавить морепродукты, обжаривать до готовности лосося:

 

 

Готовый морской коктейль взбрызнуть лимонным соком:

 

 

Нафаршировать трубочки каннелони морским коктейлем и выложить в форму для запекания:

 

 

На оливковом масле обжарить чеснок:

 

 

Влить сливки, довести до загустения постоянно помешивая на слабом огне, добавить немного орегано и тимьяна:

 

 

Залить сливочной массой каннелони:

 

 

Пармезан натереть на средней терке:

 

 

Листики петрушки:

 

 

Перец, соль, пармезан, орегано, тимьян:

 

 

Измельчить с помощью блендера:

 

 

Посыпать получившейся смесью каннелони:

 

 

Запекать каннелони при температуре 180 градусов 15 минут

 

http://cooking.ua/