Банановый пирог

Ингредиенты:

 

- 200г муки

 

- 300г сахара

 

- 5 яиц

 

- 130мл растительного масла

 

- 130г воды

 

- 3ст.л. какао

 

- 10г разрыхлителя

 

- 400г молока

 

- 200г сахара

 

Для крема:

 

- 1 пачка ванильного пудинга

 

- 250г сливочного масла

 

- 50г рома

 

- 5-6 бананов

 

Для глазури:

 

-150г молока

 

- 3ст.л. какао

 

- 50г масла

 

- 4ст.л. сахара

 

 

Приготовление бананового пирога:

 

Желтки отделить от белков. В желтки, добавить сахар, воду, растительное масло:

 

 

Взбить миксером до белого цвета:

 

 

Муку просеять с какао и разрыхлителем:

 

 

Влить в муку желтковую массу:

 

 

Перемешать:

 

 

Белки взбить в крепкую пену:

 

 

Добавить белки в миску с остальными ингредиентами:

 

 

Перемешать, очень осторожно:

 

 

Форму для выпечки предварительно смазать маслом, вылить тесто в противень и выпекать бисквит 40 минут при температуре 180 градусов:

 

 

Масло соединить с ромом и сахаром:

 

 

Взбить миксером:

 

 

Добавить готовый пудинг (рецепт приготовления пудинга на упаковке):

 

 

Бананы нарезать средней толщины кусочками:

 

 

Остывший бисквит немного смазать кремом:

 

 

Поместить его снова в форму, выложить на бисквит нарезанные бананы и залить кремом, разровнять:

 

 

В небольшой кастрюльке соединить молоко с какао и сахаром:

 

 

Готовить постоянно помешивая до растворения сахара:

 

 

Добавить масло, перемешивать до полного растворения масла:

 

 

Дать глазури немного остыть и залить ею пирог:

 

 

Убрать пирог в холодильник на часов 5, после чего нарезать кусочками (нарезать только мокрым ножом)

 

http://cooking.ua/