Домашний твикс

 

Ингредиенты:

 

- 2 банки сгущенного молока

 

- 500г муки

 

- 400г сливочного масла

 

- 130г сахара

 

- 300г молочного шоколада

 

 

Приготовление домашнего твикса:

 

Муку перемешать с сахаром:

 

 

Добавить рубленное ножом масло:

 

 

Перетереть муку с маслом до образования крошки (можно воспользоваться блендером):

 

 

Высыпать крошку в форму, плотно утрамбовать, выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут:

 

 

В глубокую сковороду добавить 50г сливочного масла и сгущенное молоко, на слабом огне периодически помешивая готовить до загустения:

 

 

Шоколад растопить на водяной бане:

 

 

Готовый бисквит остудить и не вынимая с формы залить карамелью, разровнять:

 

 

Карамель залить шоколадом, разровнять. Отложить твикс в холодильник на 3-4 часа:

 

 

Готовый твикс нарезать кусочками (мокрым ножом)

 

http://cooking.ua/