Перец, фаршированный овощами

14 сен, 16:08

Вам потребуется:


на 3 порции:


12 красных сладких перцев


1 луковица


6 морковок


1 головка чеснока


1 стакан риса


пучок петрушки


0,5 стакана оливкового масла


соль


черный перец.

 

Приготовление: у перцев аккуратно вырезать плодоножки, изнутри удалить семена и белые прожилки. Лук, чеснок и морковь очистить. Лук мелко нарезать, чеснок крупно порубить, морковь натереть на крупной терке. Разогреть на сковороде 3 ст. л. масла. Обжарить лук до прозрачности. Добавить чеснок и морковь, продолжать готовить на небольшом огне. Всыпать в сковороду рис, мелко нарезанную петрушку, приправить солью и перцем по вкусу. Влить стакан воды и готовить на слабом огне, пока рис не впитает жидкость. Дать овощному фаршу остыть и начинить им перцы. Противень смазать оставшимся маслом, уложить перцы и запекать в духовке 35–40 мин. при температуре 200С.

 

Инф.devichnik.ru


Адрес новости: http://pannochka/show/68270.html



Читайте также: Новости медицины и здоровья NEBOLEY.com.ua