Медовые «сигареты»

16 сен, 14:08

Вам потребуется (для 16 «сигарет»):


10 листов армянского лаваша;


100 г фундука;


100 г миндаля;


50 г кедровых орешков;


50 г фисташек;


1 апельсин;


2 яичных желтка


500 г сахара;


2 ст.л. меда;


1 ч.л. апельсинового ликера, растворенного в 1/2 стакана воды;


растительное масло для фритюра.

 

Приготовление: доведите до кипения 2 стакана воды с сахаром и апельсиновой цедрой. Варите до загустения. Добавьте мед и 1 ч.л. апельсинового ликера, растворенного в 1/2 стакана воды, варите до готовности. Готовность сиропа можете проверить следующим образом: капните им в стакан с холодной водой. Если капля сохранит форму, опустившись на дно стакана, значит, сироп готов.

Слегка обжарьте на сковороде или подсушите в духовке фундук и миндаль. Перемешайте с кедровыми орешками. Добавьте 2 яичных желтка и 2 ст.л. сиропа. Полученную густую массу раскатайте и сверните несколько трубочек в палец толщиной. Разрежьте листы теста пополам. Сложите их так, чтобы получились треугольники. Положите в середину треугольников приготовленные трубочки начинки и оберните их тестом. Обжарьте «сигареты» во фритюре в течение 2 минут и выложите на впитывающую масло бумагу. Почистите фисташки и раздробите их. Разогрейте сироп, обмакните в него «сигареты», а сверху посыпьте дроблеными фисташками.

 

Инф.devichnik.ru


Адрес новости: http://pannochka/show/68279.html



Читайте также: Новости медицины и здоровья NEBOLEY.com.ua