Очень ленивый бризоль

 

Ингредиенты:

 

- 100г говяжего фарша

 

- 1 яйцо

 

- 100г шампиньонов

 

- 2 маринованных огурчика

 

- 100г тертого сыра

 

- 1ст.л. молока

 

- 1ч.л. горчицы

 

- соль

 

- перец

 

- зеленый лук

 

- 1 зубчик чеснока

 

- 1ст.л. сметаны

 

 

Приготовление ленивого бризоля:

 

Вбить в фарш яйцо, посолить, поперчить:

 

 

С помощью блендера взбить фарш до однородной массы:

 

 

В разогретую сковородку влить подсолнечное масло, вылить смесь, разровнять, обжарить с двух сторон до готовности:

 

 

Шампиньоны нарезать пластинками:

 

 

Огурцы нарезать пластинками:

 

 

Мелко нарезать чеснок:

 

 

Лук мелко нарезать:

 

 

Обжарить грибы на растительном масле:

 

 

Смешать грибы и огурцы:

 

 

Добавить сыр, сметану, молоко и горчицу:

 

 

Добавить чеснок и хорошенько перемешать:

 

 

На одну сторону лепешки выложить начинку:

 

 

Накрыть второй стороной:

 

 

Посыпать бризоль зеленым луком

 

http://cooking.ua