Овощной супчик с бекончиком фото рецепт

Ингредиенты:

 

- 1 луковичка

 

- морковка

 

- 3 картофеля

 

- 300г квашеной капусты

 

- овощной кубик

 

- несколько ломтиков бекона

 

- подсолнечное масло

 

- соль

 

- перец

 

- сметана (по желанию)

 

 

Приготовление овощного супчика с бекончиком:

 

Мелко нарезать лук:

 

 

Морковь нарезать кубиками:

 

 

Картофель очистить и нарезать кубиками или брусочками:

 

 

На растительном масле обжарить лук:

 

 

Добавить морковь:

 

 

И картофель, держать на среднем огне 5-7 минут постоянно помешивая:

 

 

Залить овощи бульоном и варить на среднем огне 30-35 минут:

 

 

Измельчить овощи в супе с помощью блендера (не пюрировать):

 

 

Капусту хорошо промыть и добавить в суп, посолить, поперчить, подержать на огне еще 5-10 минут:

 

 

Бекон нарезать полосочками:

 

 

Обжарить на сухой сковороде:

 

 

Разлить суп по тарелкам и добавить поджаренный бекон (можно добавить сметану)

 

http://cooking.ua/