Ингредиенты:

- 1 большой огурец

- 1 вареное яйцо

- 100г тертого сыра

- укроп

- майонез

- соль

- 2 зубчика чеснока

Приготовление фаршированных огурцов:

Огурец нарезать в форме «пенечков»:

Ложкой аккуратно вынуть серединку из кусочков огурца (дно оставить):

Половину огуречной мякоти мелко нарезать:

Измельчить укроп:

Отделить желток от белка, белок мелко нарезать:

В миске соединить мякоть огурца, половину тертого сыра и яичный желток:

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок и укроп:

Добавить майонез (по вкусу):

Добавить измельченный белок и перемешать:

Нафаршировать огурцы начинкой и посыпать оставшимся сыром

http://cooking.ua