Салат «Английский»

Ингредиенты:

 

- 200г куриного филе

 

- 200г шампиньонов

 

- стебель сельдерея

 

- 1 свежий огурец

 

- 2 маринованных огурца

 

- 4-5шт. редиса

 

- 3ст.л. майонеза

 

- 1ч.л. горчицы

 

- сок половинки лимона

 

- половинка ч.л. сахара

 

- листья салата

 

- петрушка

 

 

Приготовление салата «Английский»:

 

Куриное филе отварить и нарезать соломкой:

 

 

Свежий огурец очистить от кожицы и нарезать соломкой:

 

 

Редис нарезать соломкой:

 

 

Маринованные огурцы нарезать соломкой или брусочками:

 

 

Сельдерей нарезать кубиками:

 

 

Мелко нарезать шампиньоны:

 

 

Обжарить на растительном масле:

 

 

Смешать все ингредиенты в глубокой миске:

 

 

Для соуса смешать майонез, горчицу,сахар и лимонный сок:

 

 

Немножко взбить венчиком до однородности:

 

 

Заправить салат соусом, перемешать:

 

 

Выложить салат на листья  и украсить петрушкой

 

http://cooking.ua