Капуста, тушеная с черносливом

 

Ингредиенты:

 

- 200г куриного филе

 

- 1 болгарский перец

 

- 1 луковичка

 

- 1 морковка

 

- 1 кочан капусты

 

- 100г копченого чернослива

 

- соль

 

- перец

 

- 2ст.л. томатной пасты

 

- 2 лавровых листика

 

 

Приготовление капусты, тушеной с черносливом:

 

Куриное филе нарезать кубиками:

 

 

Лук нарезать полукольцами:

 

 

Перец нарезать кубиками:

 

 

Морковь натереть на средней терке:

 

 

Капусту нашинковать:

 

 

Чернослив нарезать соломкой или кубиками:

 

 

На растительном масле обжарить мясо:

 

 

Добавить лук:

 

 

И морковь, подержать 5 минут на среднем огне:

 

 

Добавить перец:

 

 

И капусту:

 

 

Перемешать, влить немного воды (около 100г), тушить на среднем огне 15 минут:

 

 

Добавить чернослив:

 

 

И томатную пасту:

 

 

Влить еще 100-150г воды (количество воды зависит от количества капусты), добавить соль, перец и лавровые листики, тушить 15 минут (до готовности):

 

 

К такой капусточке подойдет абсолютно любой гарнир

 

http://cooking.ua