Домашние пельмени фото рецепт

 

Ингредиенты:

 

Для теста:

 

- 300г муки

 

- 1 стакан кипятка

 

- 1ч.л. соли

 

Для начинки:

 

- 400г свиного фарша

 

- 1 луковичка

 

- черный перец

 

- соль

 

- 50г воды

 

 

Приготовление домашних пельменей:

 

Лук пропустить через мясорубку:

 

 

Лук добавить в фарш:

 

 

Перемешать:

 

 

Посолить, поперчить, добавить воду и перемешать:

 

 

В кипяток добавить соль, муку и перемешать ложкой:

 

 

Посыпать мукой рабочую поверхность и замесить тесто:

 

 

Раскатать тесто:

 

 

Стаканом вырезать кружочки:

 

 

На кружочек выложить 1ч.л. фарша (ложка с вершком):

 

 

Слепить края и завернуть каждую пельменю:

 

 

Вкинуть пельмени в кипящую подсоленную воду и варить 5-7 минут после того как они всплывут (пельмени периодически помешивать):

 

 

Подавать пельмени с маслом или сметанкой

 

http://cooking.ua