Салат «Табуле»

 

Ингредиенты:

 

- 100г каши бурголь

 

- 2 помидорки

 

- 1 луковичка

 

- кинза

 

- петрушка

 

- перчик чилиа

 

- масло растительное

 

- соль

 

- половинка лимон

 

 

Приготовление салата «Табуле»:

 

В разогретое подсолнечное масло добавить бурголь, перемешать:

 

 

Влить воду (воды в два раза больше чем каши), варить 10-15 минут:

 

 

Мелко нарезать лук:

 

 

Помидоры нарезать кубиками:

 

 

Мелко нарезать кинзу:

 

 

И петрушку:

 

 

Перец чили нарезать маленькими кубиками:

 

 

В глубокой миске соединить лук и помидоры:

 

 

Добавить кинзу, петрушку и перец:

 

 

И кашу:

 

 

Перемешать:

 

 

Заправить салат соком половики лимона, посолить по вкусу:

 

 

Арабский салат «Табуле» готов!

 

http://cooking.ua