Творожный пудинг фото рецепт

Ингредиенты:

 

- 500г творога

 

- 400г молока

 

- 150г манной крупы

 

- 4 яйца

 

- 150г сахара

 

- 50г изюма

 

- цедра одного лимона

 

- 1ч.л. ванильного сахара

 

 

Приготовление творожного пудинга:

 

Довести молоко до кипения:

 

 

Понемногу всыпать манную крупу при этом не прекращая перемешивать:

 

 

Манную кашу остудить:

 

 

С помощью терки снять цедру с лимона:

 

 

В творог добавить 100г сахара, ванильный сахар и цедру лимона:

 

 

Растереть:

 

 

Добавить изюм:

 

 

Перемешать:

 

 

Добавить манную кашу:

 

 

Перемешать:

 

 

Отделить белки от желтков:

 

 

В творог добавить желтки:

 

 

Тщательно перемешать:

 

 

Белки взбить с 50г сахара до крепкой пены:

 

 

Добавить взбитые белки в творожную массу:

 

 

Перемешать:

 

 

Выложить в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут:

 

 

Творожный пудинг готов! приятного аппетита!

 

http://cooking.ua