Вам потребуется:

2 стакана муки,

2/3 стакана молока,

2ст.л сливочного масла,

1ст.л сахара,

1/2 ч. ложки соли,

30г дрожжей

Для начинки: 500г мясного фарша, 3 луковицы, 2 яйца, соль, перец.

Как готовить:
Из муки, молока, масла, дрожжей, сахара и соли приготовить тесто, оставить на 2 часа в теплом месте.
Начинка: Лук мелко нарезать и обжарить, добавить мясной фарш, обжарить все вместе, посолить, поперчить можно добавить немного бульона.
Тесто раскатать на шарики, накрыть полотенцем, оставить на полчаса. Раскатать из каждого шарика кругляшки, уложить в середину начинку, сверху уложить кружочек яйца. Защипить края, чтобы посередине осталось отверстие. Уложить расстегаи на противень, дать постоять 30мин. и выпекать в горячей духовке до золотистой корочки.
Готовые расстегаи смазать сливочным маслом.

Инф.goroskop.ru