Ленивые голубцы

Ингредиенты:

 

- 250г фарша (на ваш вкус)

 

- 1 большая морковка

 

- 150г риса

 

- 1 луковичка

 

- маленькая головка капусты

 

- 2ст.л. томатной пасты

 

- соль

 

- перец

 

- 2-3 лавровых листика

 

- несколько горошин черного перца

 

- петрушка (можно использовать сушеную)

 

 

Приготовление ленивых голубцов:

 

Морковь натереть на средней терке:

 

 

Лук мелко нарезать:

 

 

Нашинковать капусту (можно нарезать квадратиками, полосочками, как вам нравится):

 

 

В фарш добавить лук:

 

 

Морковь:

 

 

И хорошо промытый рис:

 

 

Посолить, поперчить и тщательно перемешать:

 

 

В кастрюлю добавить немного подсолнечного масла, выложить на дно слой капусты:

 

 

На капусту выложить слой фарша и т.д. (последний слой должен быть с капусты):

 

 

в 250г воды развести томатную пасту:

 

 

Залить томатной пастой голубцы, добавить лавровый лист и черный горошек. Тушить под крышкой 30 минут на маленьком огне (дайте голубцам немного настоятся, тогда они будут вкуснее):

 

 

Ленивые голубцы подавать со сметаной, майонезом или просто с маринованными огурцами

 

http://cooking.ua