Блинчики на кефире

 

Ингредиенты:

 

- 1ст. муки

 

- 1ст. кефира

 

- 1ст. кипятка

 

- 2 яйца

 

- 1ст.л. сахара

 

- 2ст.л. подсолнечного масла

 

- сода (на кончике чайной ложечки)

 

- щепотка соли

 

 

Приготовление блинов на кефире:

 

Яйца взбить с щепоткой соли в легкую пену:

 

 

Влить кипяток, немного взбить:

 

 

Влить кефир:

 

 

Муку просеять и смешать с содой. Понемногу добавлять муку одновременно взбивая (нужно следить чтобы не образовались комочки):

 

 

Добавить ложку сахара:

 

 

И подсолнечное масло:

 

 

Выпекать блины в раскаленной сковороде с двух сторон:

 

 

Блины получаются очень нежными и воздушными:

 

 

Блины можно подавать как с вареньем, так и с мясными начинками

 

http://cooking.ua