Ингредиенты

3 яичных белка

1/3 стакана сахарной пудры

1/3 стакана коричневого сахара

½ чайной ложки кукурузной муки

банка личи (565 г), сироп слить

4 шарика кокосового мороженого (можно другого, на ваш вкус)

2 банана, нарезанных тонкими колечками

½ стакана взбитых сливок

½ стакана густого крема

2 плода маракуйи

 Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 180˚С. Накройте 2 противня бумагой для выпечки. Нарисуйте на бумаге 6 кружков по 10 см. Переверните обратной стороной.

2. Взбейте миксером в миске белки до мягких пиков. Добавьте по 1 столовой ложке сахарную пудру, хорошо взбейте до гладкости. Добавьте коричневый сахар и кукурузную муку, еще раз взбейте.

3. Распределите смесь на подготовленные противни, используя формочки по необходимости. Выпекайте 30 минут. Уменьшите огонь до 120˚С. Выпекайте в течение 1 часа до готовности. Остудите, немного приоткрыв дверь духовки.

4. Поломайте безе и разложите в креманки с личи, мороженым, бананом, взбитыми сливками и кусочками маракуйи.

Инф.flavor.ua