Куриные ножки с картофелем и розмарином

Ингредиенты

4ломтика хлеба, без корочки

1маленькая луковица, мелко нарезанная

½чайной ложки сухой смеси пряных трав

8куриных ножек, очищенных

¼стакана растительного масла

750г картофеля, очищенного, нарезанного кубиками

1столовая ложка листьев розмарина

1зубчик чеснока, измельченный

1чайная ложка морской соли

подливка, приготовленный на пару горох для подачи

 Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 180˚С.

 

2. Миксером измельчите хлеб до образования крошки. Добавьте лук, масло и травы. Смешайте с помощью миксера снова. Добавьте соль и перец. Пальцами отделите шкурку от мякоти мяса. Начините получившиеся «кармашки» смесью. Положите курицу на сковороду. Сбрызните половиной масла. Запекайте в духовке 10 минут.

 

3. Тем временем в большой кастрюле смешайте картофель, оставшееся масло, розмарин, чеснок и морскую соль. Достаньте сковороду из духовки. Разложите картофель между куриными ножками. Продолжайте запекать 35-40 минут, пока мясо не пропечется и картофель не покроется золотистой корочкой. Подавайте с подливкой и горошком.

 

Инф.flavor.ua