Ингредиенты

20г масла

1лук-порей, нарезанный

2картофелины, нарезанные

5стаканов (1,25 л) куриного бульона

3стакана (360 г) замороженного гороха

6прозрачных ломтиков прошутто

ломтики хлеба для подачи

 Способ приготовления
1. Растопите масло в кастрюле на среднем огне. Готовьте лук-порей 5 минут, помешивая, до готовности. Добавьте картофель и готовьте еще 2 минуты. Добавьте бульон и тушите еще 10 минут. Уменьшите огонь и готовьте 10 минут. Добавьте горох и продолжайте готовить еще 10 минут, пока овощи не станут мягкими.

2. Сделайте пюре с помощью блендера.

3. В то же время, положите прошутто на противень и выпекайте 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Приправьте суп и подавайте с прошутто и хлебом.

Инф.flavor.ua