Ингредиенты

1 1/2листа замороженного песочного теста, дать оттаять

100г филе лосося, очищенного

1пучок спаржи, нарезать кусочками по 3 см

1/4стакана красного лука, нарезанного

1столовая ложка измельченного укропа

1/2порции смеси для фриттаты

листья салата или овощи для подачи

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 20°С. Смажьте маслом форму для выпечки диаметром 23 см.

2. Расстелите песочное тесто в форме так, чтобы листы покрыли дно полностью, обрежьте края. Застелите бумагой для выпечки и положите на нее груз (например, сухую фасоль). Выпекайте 10-15 минут, пока тесто не начнет менять цвет. Уберите бумагу для выпечки. Выпекайте еще 10 минут, пока тесто не станет золотистого цвета.

3. Уменьшите температуру в духовке до 180°С. Поставьте форму на противень.

4. Положите кусочки лосося на основу из теста. Сверху выложите спаржу, лук и укроп. Полейте фриттатой.

5. Выпекайте 30-35 минут, пока пирог не осядет в центре. Дайте ему остыть в течение 10 минут, при подаче добавьте листья салата или овощи.

Инф.flavor.ua