Семга под сливочным соусом

Ингредиенты:

 

- кусочек семги

 

- 200г сливок 33% (можно заменить сметаной)

 

- 100г сыра «Моцарелла»

 

- оливковое масло

 

- маленькая луковичка

 

- сушеная петрушка

 

- тмин (по желанию)

 

- черный перец

 

- соль

 

 

Приготовление семги в сливках:

 

Семгу посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле:

 

 

Лук мелко нарезать:

 

 

Обжарить лук на 2ст.л. оливкового масла:

 

 

Добавить сливки:

 

 

Тмин и петрушку, немножко поперчить и посолить:

 

 

Моцареллу нарезать полосками:

 

 

Добавить сыр в сливки, подержать на огне пару минут:

 

 

Сливки выложить на семгу

 

http://cooking.ua