Яблочный пирог

Ингредиенты:

 

- 4 кислых яблока

 

- 150г сахара

 

- 200г сливочного масла

 

- 5 яиц

 

- 2ч.л. разрыхлителя

 

- корица

 

- 500-600г муки

 

Для крема:

 

- 150г сахара

 

- 400г жирной сметаны

 

 

Приготовление яблочного пирога:

 

Масло растереть  сахаром:

 

 

Добавить яйца, перемешать:

 

 

Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто:

 

 

Яблоки очистить от кожуры и серединки:

 

 

Нарезать пластинками:

 

 

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить больше половины теста, разровнять:

 

 

На тесто выложить яблоки:

 

 

Посыпать яблоки корицей:

 

 

Оставшееся тесто раскатать и нарезать полосками:

 

 

Выложить полоски на яблоки:

 

 

Выпекать пирог 35 минут при температуре 180 градусов:

 

 

Сметану взбить с сахаром:

 

 

Полить сметанным кремом горячий пирог и оставить на 1 час в холодном месте:

 

 

Яблочный пирог можно подавать с ванильным мороженым

 

http://cooking.ua