Карп со сметаной

Ингредиенты:

 

- 300г карпа

 

- 2ст.л. муки

 

- 3-4ст.л. сметаны

 

- 2ст.л. сухарей

 

- соль

 

- сливочное масло

 

 

Приготовление «Карпа под снегом»:

 

Рыбу очистить от косточек, нарезать небольшими кусочками:

 

 

В раскаленной сковороде растопить сливочное масло:

 

 

Каждый кусочек рыбы обвалять в подсоленной муке и обжарить с двух сторон до золотистой корочки:

 

 

Выложить обжаренную рыбу на дно формы для выпечки:

 

 

Добавить рыбу, равномерно распределить ее по всей поверхности рыбки:

 

 

Посыпать сухарями:

 

 

Запекать около 15-20 минут при температуре 180 градусов

 

http://cooking.ua