Блинчики с творогом

Ингредиенты:

 

Для блинов:

 

- 2 яйца

 

- 1 стакана муки

 

- 2ст.л. сахара

 

- щепотка соли

 

- 2 стакана воды

 

- 2ст.л. подсолнечного масла

 

Для начинки:

 

- 150г творога

 

- 1ст.л. сахара

 

- 50г сливочного масла

 

 

 

Приготовление блинчиков с творогом:

 

В яйца добавить сахар:

 

 

Взбить:

 

 

Добавить муку:

 

 

Добавлять воду одновременно взбивая смесь:

 

 

Хорошенько взбить (так чтобы не было комочков):

 

 

Добавить 1ст.л. подсолнечного масла:

 

 

Выпекать блины в  раскаленной, смазанной подсолнечным маслом сковородке до золотистого цвета с двух сторон:

 

 

Приготовление начинки. В творог добавить сахар:

 

 

Взбить блендером до состояния «масла»:

 

 

Блин разрезать на две ровные части:

 

 

Чайной ложечкой выложить творог на каждую часть:

 

 

Завернуть в трубочку:

 

 

В сковородке растопить сливочное масло:

 

 

Выложить «трубочки» и выпекать с двух сторон до золотистого цвета:

 

 

Блины лучше всего подавать горячими со сметаной

 

http://cooking.ua