Закуска из баклажанов

Ингредиенты:

 

- 1 баклажан

 

- 2-3 зубчика чеснока (чеснок добавлять по вкусу)

 

- майонез

 

- 50г муки

 

- соль

 

- подсолнечное масло

 

 

Приготовление закуски из баклажанов:

 

Баклажан нарезать кружочками, немного посолить и оставить на 10 минут:

 

 

Обвалять каждый кружочек в муке с двух сторон:

 

 

Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки:

 

 

Выложить баклажаны на тарелку:

 

 

Смешать майонез с выдавленным через чеснокодавку чеснок:

 

 

Ложечкой выложить соус на каждый кружочек

 

http://cooking.ua