Лук-порей - 1 стебель

Морковь - 1 шт.

Картофель - 200 г

Масло сливочное - 1 ч. ложка

Бульон - 200 мл

Сливки - 1 ст. ложка

Перец

Соль

Лук-порей нарезать кольцами, морковь и картофель - кубиками. Потушить овощи в сливочном масле. Влить бульон и варить 20 минут. Вынуть немного овощей, остальные размять в кастрюле. Добавить в суп сливки, посолить, поперчить. Выложить овощи в суп, довести до кипения.

Инф.le-mon.ru