Тосканский творожный десерт с апельсинами.

200 г сладкого печенья ( бисквитные палочки для тирамису),

300 г творога,

4 апельсина,

2 ст.л. сгущенки,

200 мл сливок 33%,

2 ст.л. сахарной пудры.

Миндаль и сухофрукты для украшения.

С одного апельсина стереть цедру мелкой теркой. Затем очистить все апельсины, разделить на дольки и очистить их от пленок и белых волокон, сложить в миску и посыпать сахарной пудрой.
Сливки взбить.
Творог с цедрой растереть блендером до однородной массы, смешать со сгущенным молоком и взбитыми сливкамии взбить все до кремообразного состояния.
Выложить на тарелку слой печенья, пропитать его соком, который выделился из апельсинов, на печенье выложить апельсиновую массу, затем творожный крем, затем - снова массу и крем.
Украсить миндалем, сухофруктами и печеньем. Дать постоять в холодильнике пару часов.

Инф.le-mon.ru