Курочка карри

Ингредиенты:

 

- 2 кусочка куриного филе

 

- 1 луковичка

 

- 2 зубчика чеснока

 

- 100г сливок

 

- 1ст.л. томатной пасты

 

- соль

 

- перец

 

- 2ч.л. карри

 

 

Приготовление курочки карри:

 

Филе нарезать средними квадратиками:

 

 

Мелко нарезать лук и чеснок:

 

 

 

На небольшом количестве растительного масла обжарить лук с чесноком:

 

 

В миске смешать сливки, томатную пасту и карри:

 

 

Хорошенько перемешать (до однородности):

 

 

Добавить обжаренный лук с чесноком:

 

 

Перемешать:

 

 

Добавить кусочки филе, перемешать, убрать в холодильник на несколько часов:

 

 

Маринованную курочку обжарить на подсолнечном масле до готовности. Посолить и поперчить по вкусу:

 

 

Курочка карри очень сочная, подавать с картофелем, гречкой или рисом

 

http://cooking.ua