Оладьи на кефире

 

Ингредиенты:

 

- 0,5 л кефира

 

- 3ст.л сахара

 

- 1ч.л соды

 

- щепотка соли

 

- 250г муки (количество муки зависит от жирности кефира)

 

- подсолнечное масло

 

 

Приготовление оладьей на кефире:

 

В кефир добавить сахар, щепотку соли:

 

 

Соду:

 

 

И муку:

 

 

Взбить венчиком (смесь должна получится по консистенции как жирная сметана):

 

 

Разогреть сковороду с подсолнечным маслом, выкладывать тесто ложкой и выпекать до золотистого цвета с двух сторон:

 

 

Оладьи получаются очень пышными, нежными и вкусными. Можно подавать с вареньем, медом или сметанкой:

 

http://cooking.ua