Салат Цезарь с цыпленком и грибами

Ингредиенты:

2/3 стакана низкокалорийного майонеза

1/4 стакана тертого сыра пармезан

1/4 стакана лимонного сока

2 зубчика чеснока, мелко порубленных

1 столовая ложка анчоусную пасты

6 стаканов салата ромэн, порванного кусочками

2 стакана вареного и порезанного соломкой мяса цыпленка

2 стакана нарезанных отваренных шампиньонов

1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам

Приготовление:
В небольшой емкости смешайте майонез, сыр пармезан, лимонный сок, чеснок, анчоусную пасту (при желании).
В глубокой 3-литровой емкости смешайте листья салата, мясо цыпленка, грибы, помидоры черри.
Майонезную смесь равномерно распределите по салату, закройте плотно крышкой и поставьте в холодильник на 4 часа.
При подаче слегка перемешайте салат и выложите на плоское салатное блюдо.

 

Инф.le-mon.ru