Новое исследование предполагает, что мужчины, которые едят много томатов и продуктов на их основе имеют более низкий риск развития инсульта.

Помидоры богаты антиоксидантами под названием ликопины.

Ишемический инсульт - наиболее распространенное неврологическое заболевание.

Вероятность развития ишемического инсульта у мужчин с высоким уровнем ликопина в крови была на 59% ниже, по сравнению с мужчинами, которые имели низкий уровень антиоксидантов в крови.

Этот вывод был сделан учеными в результате масштабного исследования, в котором приняло участие более 1000 человек из Финляндии в возрасте от 46 до 65 лет. Исследователи узнали, какой уровень ликопина в крови у участников в начале исследования, а также провели контрольные измерения через 12 лет. За это время 67 человек перенесли инсульт.

"Это исследование подтвердило, что соблюдение диеты с высоким содержанием фруктов и овощей снижает риск развития инсульта, - говорит автор изыскания Юони Карппи, доктор медицинских наук Университета Восточной Финляндии в Куопио. - Данные результаты только лишний раз подтвердили, что рекомендации врачей по употреблению более пяти порций фруктов каждый день, являются правильными. Мы надеемся, что результаты наших исследований приведут к значительному сокращению случаев инсультов во всем мире."

Другие исследования показали, что высокий уровень ликопина может быть связан с уменьшением риска развития некоторых видов рака. Надо отметить, что тушеные помидоры содержат больше ликопина , чем сырые помидоры и томатный сок. Ликопин также содержится в розовомгрейпфруте, арбузе и гуаве.

http://www.eurolab.ua