Сырники по-киевски

29 окт, 08:02

Сырники по-киевски: блюдо украинской кухни.

 

 

 

Рецепт на 4 порции.

 

Время приготовления — 40 минут.

 

750 г творога; 2 яйца; 1 стакан пшеничной муки; 2 ст. ложки сметаны; 1 ст. ложка сливочного масла; 1/4 чайной ложки соли.

 

Для заправки:  2 стакана сметаны; 4 ст. ложки сливочного масла.

 

Отжатый творог протирают через сито, добавляют сметану, яйца, сливочное масло, сахар, соль, муку. Все хорошо перемешивают и снова протирают через сито, затем скатывают рулетиком, нарезают наискосок кусочками и варят их в подсоленной воде 5-10 минут до готовности.

 

Готовые сырники вынимают, дают стечь воде, складывают в глубокое блюдо и поливают растопленным сливочным маслом. Отдельно к сырникам подают сметану.

 

http://cooking.ua

 


Адрес новости: http://pannochka/show/71751.html



Читайте также: Новости медицины и здоровья NEBOLEY.com.ua