Сыр - 250 г

Яблоки - 2 шт.

Сладкий перец - 3 шт.

Морковь - 2 шт.

Для соуса:

Майонез - 0,5 банки

Кефир - 0,5 стакана

Горчица - 5 ч. ложек

Зелень петрушки

Соль

Сыр и морковь натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожицы и нарезать. Перец нарезать соломкой.
Приготовить соус:
Горчицу и кефир добавить к майонезу, постоянно помешивая. Добавить зелень петрушки и посолить.
Салат полить соусом и посыпать рубленой зеленью.

Инф.le-mon.ru