лапша домашняя - 150 г

сосиски - 4 шт.

сыр адыгейский или брынза - 100 г

редис - 16 шт.

лук зеленый - 1 пучок

Для заправки:
масло растительное - 4 ст. ложки
уксус винный - 3 ст. ложки
бульон мясной или овощной - 2 ст. ложки
горчица готовая - 1 ч. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

Лапшу сварить в подсоленной воде. Воду слить, лапшу заправить 1 ст. ложкой масла и охладить.
Сосиски сварить, охладить и нарезать кубиками. Редис нарезать соломкой, сыр — кубиками, лук — кольцами.
Для заправки уксус смешать с горчицей, солью, перцем и маслом, развести бульоном.
Соединить подготовленные ингредиенты салата, влить заправку и перемешать. Салат выдержать в холодильнике 30 минут и подать, оформив зеленью.

Инф.le-mon.ru