Свинина под соусом с камамбера

 

Ингредиенты:

 

- свинина (биточное мясо)

 

- кружок сыра «камамбер»

 

- 3ст.л. жирной сметаны

 

- 1ст.л. горчицы в зернах

 

- 50г белого сухого вина

 

- оливковое масло

 

- соль

 

- перец

 

- укроп, петрушка

 

 

Приготовление свинины под соусом с камамбера:

 

Свинину нарезать средней толщины кусочками:

 

 

Немного отбить мясо, посолить, поперчить:

 

 

На небольшом количестве оливкового масла обжарить биточки до золотой корочки с двух сторон (затем мясо укутать в фольгу, так оно останется сочным и теплым):

 

 

Камамбер нарезать небольшими кусочками:

 

 

Укроп и петрушку измельчить:

 

 

В масло (то в котором обжаривалось мясо) влить вино, перемешать:

 

 

Добавить сметану, перемешивать до однородности:

 

 

Добавить зелень:

 

 

Сыр и горчицу, держать на среднем огне до полного растворения сыра:

 

 

Свинину полить соусом:

 

 

 

 

 

 

http://cooking.ua