Куриные биточки с пармезаном и беконом

 

Ингредиенты:

 

- 2 кусочка куриного филе

 

- несколько полосок бекона или любого другого мяса

 

- 100г пармезана

 

- 100г моцареллы

 

- соль

 

- перец

 

- тимьян

 

- сок лимона

 

- 1 луковичка

 

- помидорчики черри

 

- оливковое масло

 

 

Приготовление куриных биточков с пармезаном и беконом:

 

Куриное филе разрезать на пополам, мясо разместить на пищевой пленке не слишком плотно друг к другу, посолить, поперчить, добавить немного тимьяна:

 

 

Взбрызнуть лимонным соком:

 

 

Пармезан натереть на мелкой терке:

 

 

Посыпать тертым пармезаном:

 

 

На пармезан выложить бекон:

 

 

Накрыть пищевой пленкой и тщательно отбить:

 

 

Обжарить мясо на оливковом масле с двух сторон до золотистого цвета:

 

 

Лук нарезать полукольцами:

 

 

Посолить, поперчить и взбрызнуть лимонным соком, накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на минут 10-15:

 

 

Моцареллу нарезать небольшими кубиками:

 

 

Черри разрезать пополам:

 

 

Готовое мясо нарезать небольшими кусочками:

 

 

На тарелку выложить лук:

 

 

На лук — мясо:

 

 

Добавить кусочки моцареллы и помидорчики черри:

 

 

 

 

http://cooking.ua