Котлетки по-гречески

 

Ингредиенты:

 

- 300г фарша (можно смешать свинину с говядиной)

 

- 2 картофелины

 

- 1 луковичка

 

- 1 кусочек хлебушка

 

- 1-2 зубчика чеснока

 

- 1ч.л. винного уксуса

 

- 1ч.л. сухого орегано

 

- соль

 

- перец

 

- подсолнечное масло

 

 

Приготовление котлет по-гречески:

 

Картофель очистить, натереть на средней терке:

 

 

Мелко нарезать лук:

 

 

В глубокой миске соединить картофель, фарш, лук:

 

 

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок:

 

 

Добавить хлебные крошки:

 

 

И винный уксус, вбить яйцо, посолить, поперчить, добавить орегано:

 

 

Хорошо перемешать фарш:

 

 

Мокрыми руками сформировать небольшие шарики:

 

 

Обжарить котлетки с двух сторон до золотистого цвета (котлетки должны плавать в подсолнечном масле):

 

 

Абсолютно любой гарнир «подружится» с котлетками по-гречески

 

http://cooking.ua