450 гр листьев шпината, порезанных

1 средний помидор, порезанный на маленькие кусочки

1 маленькая луковица, порезанная

250 гр сливочного сыра

500 гр порезанного сыра чеддер

100 гр сыра пармезан

измельченный черный перец

любой острый соус (по желанию)

Приготовление:
1. Поджарьте шпинат, помидор, луковицу, сливочный сыр, чеддер, пармезан в сковородке на среднем огне. Помешивайте ингредиенты, пока сыр не расплавится.

2. Переложите готовую смесь в небольшие емкости (пиалки), заправьте специями и острым горячим соусом (по желанию).

3. Подавайте на стол с чипсами или гренками.

Интересные факты:
Сыр пармезан — это классический итальянский сыр, которым на родине заправляют пасту, добавляют в суп и ризотто, кушают с бальзамическим уксусом. В некоторых регионах Италии его также едят в конце трапезы с грушами и грецкими орехами. Начиная с 2008 года официально считается, что сыр, который изготовлен за пределами регионов Пармы и Реджо-нелль-Эмилии, откуда и пришло название, а также некоторых областей Германии, не может называться пармезаном в полной мере.

Пармезан насчитывает тысячелетнюю историю. Согласно данным специалистов, изобретателями блюда считаются монахи, которым необходим был сыр долгого хранения. Именно они начали производить продукт по особенном рецепту, что способствовало его качеству даже через долгое время.

Сыр входит в обязательный рацион космонавтов Международной космической станции. В Италии уже на протяжении нескольких поколения мамы дают этот продукт своим деткам, поскольку он способствует развитию зубов и костей. Пармезан пользовался невероятной популярностью среди знаменитых людей. Например, известно, что Николай Гоголь, Боккаччо и Мольер были ярыми поклонниками чудо-сыра.

Для приготовления блюда Вам понадобится следующая посуда: сковорода, пиала, ложка для перемешивания.

 

Инф.modna.com.ua