Зеленый борщ

 

Ингредиенты:

 

- кусочек свинины на косточке

 

- 1 морковь

 

- 1 луковица

 

- 4 средних картофелины

 

- 2 варенных  яйца

 

-  шпинат

 

- щавель

 

-  черный перец

 

- соль

 

 

Приготовление зеленого борща:

 

Морковь нарезать кружочками:

 

 

Щавель и шпинат нашинковать:

 

 

Картофель нарезать квадратиками:

 

 

Мясо залить тремя литрами воды и добавить целую луковицу, варить на среднем огне около часа (до готовности мяса):

 

 

Добавить морковь:

 

 

И картофель. Варить 15 минут:

 

 

Добавить щавель и шпинат, посолить, поперчить. Варить 5 минут:

 

 

Перед подачей на стол в тарелку добавить половинку вареного яйца:

 

 

 

 

 

 

http://cooking.ua