Печенье «Серпантин»

 

Ингредиенты:

 

- 200 г сливочного масла

 

- 200 г сахара

 

- 2 ч.л. ванильного сахара

 

- 2 яйца

 

- 400 г муки

 

- 1 ч.л. разрыхлителя

 

- 4 ст.л. какао

 

 

Приготовление печенья «Серпантин»:

 

Растереть сливочное масло с ванильным сахаром и сахаром:

 

 

Добавить яйца, перемешать:

 

 

Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто:

 

 

Разделить тесто на две ровные части, в одну половину теста добавить какао и перемешать:

 

 

Раскатать светлое тесто в форме квадрата (можно подставить под тесто фольгу, так будет проще работать с тестом дальше):

 

 

Раскатать темное тесто в форме квадрата размером как и светлое:

 

 

Положить светлое тесто поверх темного:

 

 

Свернуть тесто в рулет (если тесто липковато, то можно поместить рулет в морозилку на минут 15, таким образом будет легче его нарезать):

 

 

Нарезать рулет на кусочки и выложить на противень застеленной бумагой для выпечки:

 

 

Выпекать печенье в духовке при температуре 180 градусов около 25 минут:

 

 

 

 

http://cooking.ua