Свиные отбивные в чесночно-горчичном соусе

 

Ингредиенты:

 

- 4 свиные отбивные

 

- 3 ст.л оливкового масла

 

- 2 ст.л горчицы «дижон»

 

- 5 зубчиков чеснока

 

- 2 ч.л тимьяна

 

- черный перец

 

- петрушка

 

 

Приготовление свиных отбивных в чесночно-горчичном соусе:

 

Мелко нарезать петрушку:

 

 

Смешать в пластиковом судочке горчицу, тимьян, перец, петрушку, оливковое масло и выдавленный через чеснокодавку чеснок:

 

 

Тщательно перемешать соус:

 

 

Обвалять отбивные в соусе и положить в холодильник на 6-7 часов или на ночь:

 

 

Поджаривать отбивные в чугунной сковородке на большом огне без добавления жира. Поджаривать с двух сторон по 5 минут с каждой:

 

 

Свиные отбивные в чесночно-горчичном соусе готовы! Приятного Вам аппетита!

 

 

 

 

 

http://cooking.ua