Блины с грибами

 

Ингредиенты:

 

- 500 г свежих грибов

 

- 300 г сметаны

 

- 30 г сливочного масла

 

- 1 луковица

 

- черный молотый перец

 

- небольшой пучок зеленого лука

 

- 4 ст. ложки растительного масла

 

- соль

 

 

 

 

Приготовление блинов с грибами:

 

Грибы нарезать небольшими кусочками:

 

 

Мелко нарезать лук:

 

 

Поджарить лук на двух ложках растительного масла, затем добавить сливочное масло и жарить лук до прозрачности:

 

 

Вынуть лук с сковородки и поджарить грибы на том же масле (если вам кажется, что этого масла мало, добавьте еще 1-2 ложки):

 

 

Как только грибы пустят сок, добавить обжаренный лук и тушить несколько минут на среднем огне:

 

 

Посолить и поперчить, после чего добавить сметану и тушить около 5 минут:

 

 

Положить начинку на блинчик:

 

 

Завернуть конвертиком:

 

 

Перед подачей  на стол, посыпать блины мелко нарезанным зеленым луком. Приятного Вам аппетита!

 

 

 

http://cooking.ua