Ингредиенты для фарша:
1, 350 кг. очень мелко нарезанного мяса
1 / 3 ст. овсяных хлопьев
1 / 4 ст. Вустерширского соуса
2 ст. л. чесночного порошка (приправа)
1 / 8 ст. лука порошком (приправа)
2 яйца

Ингредиенты для соуса:
175 мл. пива
250 гр. соуса для барбекю
1 ст. л. чесночного порошка
1 / 2 ст. коричневого сахара

Приготовление:
1. Все ингредиенты, кроме соуса, для фрикаделек сложите в большую миску и хорошо перемешайте.
2. Сделайте из фарша небольшие фрикадельки.
3. Фрикадельки обжарьте на гриле, периодически поливая соусом.
Готовим соус...
1. Все ингредиенты смешайте в одной посуде, взбейте блендером.
2. Все – соус готов! Перелейте его в соусницу и подавайте к фрикаделькам – он замечательно их «оживит».

Совет для сервировки блюда:
Фрикадельки можно подать на коротких шпажках, по одной, а можно и на длинных – в виде шашлычков.

Интересные факты:
Вустерширский соус — это традиционное английское блюдо с пикантным вкусом на основе соевого соуса. Существует ошибочное мнение, что название соуса произошло от фамилии известного графского рода Вустершир, но исторические факты говорят совсем другое. Эксгубернатор Бенгалии, Маркус Сандис еще в 1835 году, приказал своим слугам приготовить соус по рецепту, который он привез из Индии. Но, получилась «очень гремучая» смесь, поэтому граф отправил соус на хранение в подвал. На то время, представители известного производителя продуктов, спустя время продегустировали соус, к их удивлению вкус был мягким и необыкновенно хорошим. Вот так этот соус стал популярностью среди гурманов.

Для приготовления блюда Вам понадобится следующая посуда: миска, скорода-гриль, шпажки.

 

Инф.modna.com.ua