Ингредиенты

• Для теста:
• Картофель - 5 шт
• Яйцо - 1 шт
• Мука - сколько потребуется
• Масло сливочное - 1 ст ложка
• соль - по вкусу
• Для начинки:
• Потроха - 200 г
• Манная крупа - 250 г
• Перец, соль - по вкусу
•  

Способ приготовления

• Этап 1 Картофель очистить, отварить и сделать пюре. Добавляем в пюре сливочное масло, яйцо, солим по вкусу и добавляя постепенно муку замешиваем не слишком густое тесто.
• Этап 2 Готовим начинку, потрошка промыть, и обжарить на растительном масле, прокрутить через мясорубку. Манную крупу тоже слегка обжариваем а потом добавляем 3 стакана кипятка, варим помешивая до готовности, после даем полностью остыть.
• Этап 3 Добавляем в кашу потрошка, солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.
• Этап 4 Тесто разделяем на 3 части из каждой раскатываем прямоугольник примерно по размеру листа А4. Начинку выкладываем вдоль и скатываем рулеты.
• Этап 5 На смазанный маслом противень выкладываем рулеты, их тоже смазать сливочным маслом помещаем в разогретую предварительно духовку. Запекаем 30-40 минут при температуре 200 градусов

Приятного аппетита!

Инф.jrati.ru