Ингредиенты

• Яйца - 9 шт
• Мука - 500 г
• Вода - 500 мл
• Топленое сливочное масло - 1 ст
• Сахар - 4 ст ложки
• Соль - щепотка

• Жир - для фритюра

Способ приготовления

• Этап 1 В теплую воду засыпаем сахар и перемешиваем, затем добавляем сливочное масло ставим на маленький огонь и постоянно помешиваем доводя до кипения. Всыпаем муку мелкими порциями, мешаем до тех пор, пока тесто не будет отставать от стенок кастрюли.
• Этап 2 Готовое тесто снимаем с плиты и даем ему полностью остыть.
• Этап 3 В тесто разбиваем по одному яйцу, хорошо перемешивая поле каждого, добавляем щепотку соли.
• Этап 4 Растапливаем в казанчике жир и столовой ложкой добавляем в него тесто порциями, обжариваем до готовности. Готовые пышки выкладываем на бумагу, которая впитает остатки жира.

Приятного аппетита!

Инф.jrati.ru