Салат строганов

 

Салат строганов: холодная закуска — блюдо русской кухни.

 

 

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 20 минут.

 

Ингредиенты:

 

- 400 г охлажденной, отварной постной говядины

 

- 250 г небольших нарезанных маринованных грибов

 

- 6 нарезанных перьев зеленого лука

 

- 1 очищенный и нарезанный сладкий красный перец (без семян)

 

- листья салата-латука

 

Ингредиенты для кислой сметанной приправы:

 

- 0,6 стакана густой сметаны

 

- 1 ст. ложка хрена

 

- 2 ст. ложки лимонного сока

 

- соль

 

- перец

 

Приготовление:

 

Нарежьте говядину тонкими полосками, положите в миску вместе с грибами, луком и перцем.

 

Приготовьте приправу, положите в салат, осторожно перемешайте. Украсьте блюдо, в котором будете подавать, листьями зеленого салата.

 

http://cooking.ua/