Груши в шоколадном соусе

Груши в шоколадном соусе: десерт — блюдо вегетарианской кухни.

 

 

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 55 минут.

 

Ингредиенты:

 

- 100 г творога

 

- 2 столовые ложки толченого фундука

 

- 2 столовые ложки меда

 

- 2 яичных желтка

 

- немного толченых семян кардамона

 

- 4 большие груши

 

Ингредиенты для шоколадного соуса:

 

- 100 г шоколада

 

- 2 столовые ложки сливочного масла

 

- 2 столовые ложки бренди (коньяка)

 

- 2 столовые ложки сметаны

 

Приготовление:

 

Хорошо разотрите творог, фундук, желтки и кардамон. Разогрейте духовку до 190 °С. Срежьте основание каждой груши и ложкой аккуратно вычистите сердцевину, стараясь не повредить мякоть. Нафаршируйте груши творожной смесью, очистите кожуру и сложите в форму для выпечки. Накройте фольгой и выпекайте 40-45 минут до готовности.

 

Тем временем приготовьте шоколадный соус. В небольшой кастрюльке растопите на медленном огне при непрерывном помешивании шоколад, сметану, масло и бренди.

 

Груши выложите на блюдо, разрежьте пополам, залейте шоколадным соусом и немедленно подавайте.

http://cooking.ua/