Грибы маринованные

21 ноя, 09:07

 

Грибы маринованные: рецепт для домашнего консервирования.

 

 

Ингредиенты:

 

- 3 кг грибов

 

- 4,5 столовые ложки соли

 

- 1 стакан 3%-го уксуса

 

- 3 шт. лаврового листа

 

- 5 горошин перца

 

- корица на кончике ножа

 

- 3 шт. гвоздики

 

- 1 пучок укропа

 

Приготовление:

 

Рекомендуются для маринования белые грибы, подберезовики, подосиновики, маслята и осенние опята. Каждый вид маринуется отдельно.

 

Грибы очистить, промыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг. Наполнить кастрюлю водой (на 3 кг грибов 1,5 стакана воды), добавить уксус и соль, положить грибы и варить. Когда вода закипит, снять пену, положить лавровый лист, перец, укроп, корицу, гвоздику и снова варить 20 минут, постоянно помешивая.

 

Когда грибы осядут на дно, снять с огня и дать им остыть, затем переложить в банки. Банки закрываются полиэтиленовыми или стеклянными крышками.

 

 

http://cooking.ua/


Адрес новости: http://pannochka/show/73582.html



Читайте также: Новости медицины и здоровья NEBOLEY.com.ua